La demanda, la inflación y la gripe aviar a inicios del 2023, son algunas de las causas por las que el precio por kilogramo de huevo alcanza los 70 pesos en algunos puntos de la Zona Metropolitana de Guadalajara y hasta 82 en el norte del país, confirma el investigador del CUCEA de la UdeG, Héctor Iván del Toro Ríos.
“En este caso el precio más elevado que se ha detectado en la Zona Metropolitana de Guadalajara se asocia a 68 pesos y en la República prácticamente se visualiza que en la parte norte de nuestro país, lo que viene siendo Tijuana, prácticamente es uno de los lugares donde el precio del producto prácticamente ya superó los 82 pesos por kilogramo”.
El economista e investigador de la UdeG, considera que será hasta mayo cuando disminuya el precio del huevo.
Las abarroteras del centro y poniente de la ciudad son las que aumentaron el alimento de manera considerable. (Por Gricelda Torres Zambrano)
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