Una buena noche en materia de ventas esperan el sector restaurantero de Jalisco durante las festividades por el Grito de Independencia, expresó Mario Ávalos, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac).
Sin una estimación en la derrama, reconoce que varios negocios, principalmente de corte mexicano, esperan un incremento de ventas que rondaría el 100 por ciento comparado a un viernes normal.
“Desde hoy empiezan las reservaciones muy fuertes, sobre todo en los restaurantes que tienen corte mexicano, ya hay reservaciones importantes, ya varios lugares han reportado que a estas alturas ya tienen prácticamente garantizado el lleno total”.
Sobre el incremento de contagios por Covid 19 que se ha presentado en las últimas semanas, señaló que si bien no les han requerido reforzar medidas sanitarias, ya hay restaurantes que están aplicando filisteos y reutilizando los cubrebocas para evitar contagios. (Por Héctor Escamilla Ramírez)
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