Guadalajara celebró por segundo año consecutivo el Día de la Torta Ahogada, con el reparto de más de 50 mil de estos platillos entre las personas que se dieron cita en el Centro de Guadalajara para degustarlas. Autoridades municipales defendieron el desarrollo de este tipo de actividades con el objetivo de acercar a las personas al primer cuadro de Guadalajara.
Las autoridades también hicieron la develación de un boleto conmemorativo de la lotería nacional que rinde homenaje al platillo tapatío. Habla el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados, Mario Ávalos:
“Estamos a nivel nacional tratando de rescatar cada uno de los platillos emblemáticos de cada ciudad de cada estado, y no podía en Guadalajara ser ningún otro que no fuera la torta ahogada”.
Además de las tortas ahogadas, las autoridades hicieron una exposición de cerveza artesanal en el primer cuadro de la ciudad. (Por Héctor Escamilla Ramírez)
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