Aún cuando se considera empático con el tema, el presidente de la Cámara Alimenticia de Jalisco, Fernando Acosta, considera que la prohibición de productos con alto valor calórico en las escuelas, debería ser solo para educación básica, particularmente para preescolar y primaria.
“Somos empáticos con ese tema. Creemos que debe haber una campaña o una promoción de la actividad física, una promoción del bien comer, una promoción de qué sí hacer para que tengamos un nivel de salud aceptable sobre todo en nuestros pequeños y que ahí se quede el tema, en la educación básica, porque tampoco va a ser fácil para las instituciones que tienen que ya ver con adolescentes avanzados o adultos, que les prohiban este tipo de prácticas de consumo. Es complicado”.
Fernando Acosta indica que Jalisco es el primer lugar nacional en confitería, lo que significa que produce el 47 por ciento de los dulces que se consumen en el país. (Por Gricelda Torres Zambrano)
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