Ante el riesgo que representa el abuso en el consumo de alimentos y bebidas durante las fiestas decembrinas, la nutrióloga y educadora en diabetes, Marisol Olarra, llama a la población a cuidar la ingesta de azúcares y grasas para no poner en riesgo su salud.
“En realidad debemos de incluir todos los grupos de alimentos, pero hay dos grupos en específico que debemos controlar, que son los azúcares simples que están contenidos en refrescos o algunos alimentos procesados y por otro lado las grasas, sobre todo las grasas saturadas o las grasas trans y grasas trans son aquellas que están en los alimentos industrializados como pastelería, pastelitos y galletas”.
Además de cuidarnos de las infecciones respiratorias en esta época del año, la especialista hace hincapié qué comemos y en qué cantidades, máxime cuando se tiene un diagnóstico de resistencia a la insulina o diabetes, considerado un problema de salud pública en México. (Por Gricelda Torres Zambrano)
Enviar
Enviar