La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Jalisco visitará en esta temporada de cuaresma 132 negocios para muestreo, 153 purificadoras de agua y 307 restaurantes y fondas como partes del operativo de Semana Santa y Pascua por el aumento de consumo de pescados y mariscos.
La titular de la Coprisjal, Denis Santiago Hernández, indica que le objetivo es evitar enfermedades provocadas por pescados y mariscos en mal estado.
“Con la finalidad de proteger a la población contra el riesgo a la salud producto de enfermedades tales como gastroenteritis, diarrea por escherichia e-Coli, salmonelosis o cólera”.
Agrega que la Coprisjal regalará en esta temporada de cuaresma mil 200 kits de mandil, bolsa y camiseta a los establecimientos y tianguis que visite. (Por Claudia Manuela Pérez)
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